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上海青2毛/斤,油麦菜5毛/斤...云南叶菜低迷,怎么破局?

云南是一个好地方,特别对于种植农作物来说,更是不可多得的宝地,这里不仅一年四季都可以种植蔬菜,而且地处高原,光照与温差合适,产品品质也非常出色,是我国蔬菜的主要出口省份之一。同样这十年多来,在国家政策的推动下,在广大先富起来的种植户的引领下,云南的蔬菜产业也发展得非常之快,以前可能只有二三个县,现在估计已经覆盖全省了。数据显示,云南全省蔬菜种植面积达1880万亩,产量2737万吨,近70%云菜实现外销,“天然温室”和“天然凉棚”优势得到充分发挥。在云南蔬菜种植业得到高速发展,面积及产量屡创新高的同时,新的矛盾又出现了,产量瞬间过剩,以前愁种,现在愁销了。大家可以看看最近云南一些主流的叶菜收货价,上海青、黄白菜、春菜均是5毛/公斤;水东芥、银丝王8毛/公斤;意大利生菜、油麦菜也仅是1元/公斤,这样的价格采收工钱都难以保障,更就谈不上利润了,所以种植户一定是入不敷出,亏损严重的。而且从现在的行业环境来看,这样的行情短时期根本就难以改变,即使有天气的偶然影响升高,只是瞬间的帮助而已,对行业的格局没有实则的转变。因此,当前作为云南的蔬菜种植户,最关键的问题就是:面对产能过剩,叶菜滞销这样的困局,应该用什么方法去化解?要找方法,首先说明灵丹妙药一定没有的,只能是小小舒缓一下。要舒缓就要分析现状,现如今云南产区的蔬菜种植主要有以下特点:品种较集中也许是生产速度快,也许是以前赚钱多,反正现在云南地区种植的蔬菜品种虽然很多,但是规模及面积主要集中在个别品种上,其中叶菜就是一个重灾区;种植技术成熟、产量稳定云南地区种植一般以设施种植为主,在良好的自然条件及技术水平下,蔬菜产量非常稳定,几乎不会受到太多外来因素的影响,而且全年都相差不大。销售区域较为单一云南产区蔬菜销售以外销为主,外销的区域虽然多却又以广东市场为主,受广东市场行情影响较大。最终的结论就是,在当前的市场环境下,不存在信息不对称的问题,也不存在品质不如人的问题,云南叶菜长期低迷的原因就只有一个:产量过剩了。任何一个东西,少也不好(成了宝),多也不行(卖不掉),适合就好。所以我们解决当前的面对的问题,就必须从“提高销量”和“减少产量”两方面作文章,在此,提出几个的简单的思路,抛砖引玉:01拓展更多省份的蔬菜市场 当前云南叶菜主要以广东地区为主,在广东不能消化产量的情况下,应该大胆的走到其它省份去,进行拓展和开发,以云南叶菜的品质、口感及商品性,应该会受到各地消费者的喜爱。当然想走出去光靠小农户不行,而应该靠当地的龙头企业、农村合作社、广大的贸易商及政府相关部门,特别在政府政策方面,军师认为可以考虑从种植上的扶持转向销售上的扶持,鼓励更多的企业到更多省份推广云南的优质蔬菜。02适当调整种植结构 当前蔬菜行情低迷,并非是全部品种,其它有不少的品种价格一直是挺好的,而云南产区较为惨烈的品种主要集中在叶菜,其中油麦菜、意大利生菜、上海青、黄白菜等主流品种又首当其充。虽然这些叶菜好种、茬口多,产量大,但是赚不了钱都是白搭。所以军师觉得当地种植户应该有勇气调整种植的品种结构,慢慢增加一些其他品种的规模,特别是如果要开发其他省份的市场,就要种植适合当地销售的品种。云南的优势不在于你的蔬菜,而在于你独特的自然条件,种啥都比别人好。03组建主动外销型的农业销售联盟。 云南叶菜困局还有一个就是销售方式较被动,一般来说云南各产区当地企业主要是建冷库,然后出租给来收货的客商,靠外来的客商根据消费来收货的,当地收货外销的企业反而不多,所以造成销售局面非常被动。军师认为当地的农企或合作社,应该有计划组建自己的销售联盟,把外销作为主要的方向,通过在各地建立渠道来化解产区过剩的情况,化被动为主动,才是较好的出路。今时今日,不主动跑出去肯定是不行的。04组建有层次的行业协会,收集消息,及时预警。 军师认为个人力量多厉害,都是比不过集体的智慧的,但是在云南这么多的产区,却很少发现行业协会的东西。如果当地从下至上能建立有层次的行业协会,让协会随时收集当地的种植信息,及时公布预警,给广大的种植户有参考的资料与数据,那么将起到一个很好的调节作用。当然想做到这一点,没有当地政府的扶持与牵头,没有大企业的带头与示范,没有大家的团结与付出,是不可能达到最终目的的。未来一定是这个思路和方向,只不过来到早还是来得晚而已。05减产或改种其它作物。 这是没有办法的一个思路,军师觉得与其每个月这样等下去,不如自己早做决定,减产是一个思路,至少可以让自己少操点心,而且还可以让自己少亏的钱。另外改种其它作物也是一个好办法,云南的自然条件,适合积极的作物非常之多,包括现在销售全中国的鲜花、特色的水果及一些中草药材等等,不要想着别处没有的东西,其实对于云南的种植户而言,你自己种东西,根本不用和外面的人比,关键是你本地没有饱和就可以了,别人是没办法和你比的,自然条件摆在这呢。这些方法也许不一定有效,但要主动想办法去改变才是军师想要传达给大家的一个思路,正所谓:山不转水转,水不转人转。要知道现在这个蔬菜行情,产区多,销区也多,总体都多,不变不行。破局不那么容易,往往需要经历阵痛,愿每位蔬菜从业者都能解决遇到的各种问题,不被困难困扰,早日找到合适的方法突破这个困局。 电话:010-84885233京ICP备11019911号-1 京ICP证120528号 京公网安备11010502025163
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